Öffnungszeiten des Mühlencafe`s
nur sonntags von 14-18 Uhr
Eine Tischreservierung ist nicht zwingend vorgeschrieben, macht es aber leichter, da die Mühle in der Regel gut besucht wird.
Gern könnt ihr bis 11 Uhr des jeweiligen Tages an dem ihr kommen möchtet, einen Tisch reservieren. Dazu benötigen wir Namen, Personenzahl und Uhrzeit. Wir halten den Tisch gern 15 Minuten nach eurer Reservierungszeit frei, anschließend halten uns das Recht vor, diesen an andere Gäste weiterzugeben.
In der Zeit von 13-18 Uhr sind wir telefonisch nicht immer erreichbar, da wir in dieser Zeit unsere Gäste bedienen.
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Neu ab Mai 2023
Romantik und Glamping im Mühlengarten - Schlafen im Podhaus
Infos unter Übernachten im Mühlengarten
Tortenangebot am 01.Oktober
Himbeerjoghurt
After Eighttorte
Zitronensahnetorte
Nougatcremetorte
Preiselbeersahnetorte
Unsere Idee
Wir werden immer wieder gefragt, warum die Mühle nun das ist, was sie jetzt ist.
Die Idee dahinter ist ganz einfach. Die Mühle befindet sich seit vielen Generationen (1886) im Familienbesitz. Jede Generation hat sie stets modernisiert und unterhalten. Da seit 2013 nicht mehr gemahlen wurde und die Räume langsam verfallen sind, haben wir überlegt, wie wir eine sinnvolle Nutzung schaffen konnten. Da es in Dalwigksthal schon immer sehr viele Gäste und Wanderer gab, jedoch keine Einkehr nach einer Wanderung im schönen Orketal musste ein Cafe her. Eine heiße Tasse leckerer Kaffee und ein Stück Torte fehlten einfach.
So wurde mit viel Liebe zum Detail die Alte Mühle renoviert, restauriert, geputzt und gesaugt, Böden verlegt, Fenster geputzt , Decken geschlossen und und und. Und anschließend für die Öffentlichkeit hergerichtet. Nutzungsänderung beantragt, Brandschutz, das komplette Programm eben.
Das Cafe betreiben wir im Nebenerwerb. Wir opfern also unser fereies Wochenende um unseren Gästen etwas zu bieten, weil es uns einfach Spaß macht. Und es hat sich scheinbar gelohnt.
Wir legen großen Wert auf regionale Produkte und verarbeiten daher nur hochwertige Lebensmittel.
Nach Möglichkeit frisch vom Hof und ohne Verpackung.
Unser Trinkgeld werfen wir in eine Spendenkanne und überweisen dies am Jahresende an die Kinderkrebshilfe Waldeck Frankenberg.
Der Umsatz, welchen das Cafe abwirft, wird in den Erhalt der Mühle investiert.
Jeder Mühlenbesitzer hat den Anspruch das alte Kulkturgut zu erhalten und zu pflegen.
Und da wir von Montag bis Freitag unserem eigenen Jobs nachgehen, Samstag etwas Zeit für Gartenarbeit, Bienen und Arbeiten am Haus zu erledigen haben, gibts das Mühlencafe eben nur sonntags 😀💪🏻🥰
Glück zu
Regionalität und gute Produkte liegen uns besonders am Herzen. Dabei unterstützen wir Lieferanten und Hersteller in der Region oder überregional sofern diese Fair gehandelt werden.
Kaffee – Kaffeemacherei, Medebach
www.kaffee-macherei.de
Tee – Fair Trade Trink Meer Tee, Bremen
www.trinkmeertee.de
Milch & Sahne - Upländer Bauernmolkerei, Usseln
www.bauenmolkerei.de
Getränke - Schnuffis Getränkeladen, Rosenthal
Schnaps und Gin – Kornbrennerei, Hof Lauterbach
www.hof-lauterbach.de
Gin, Balsamico, Salatbalsam, Fruchtbären – Land in Sicht, Waldeck
www.wildes-aus-waldeck.de
Honiglikör – ThoBees - Thorsten Potthoff, Eppe
Marmeladen – Imkereibedarf Ziegler, Schmittlotheim
www.imkereibedarf-ziegler.jimdo.com
Eis – Acker`s Hofeis, Oberschledorn
Fruchtwein, Marmelade, Glühwein, Sirup - Früchtegarten am Edersee
www.fruechtegarten.de
Euer Mühlenteam
Präsentkörbe
Ob zum Geburtstag, Hochzeit oder einfach nur um einen lieben Menschen zu überraschen...
Wir stellen euch einen Präsentkorb mit regionalen Produkten aus dem Waldecker Land, individuell nach eueren Bedürfnissen zusammen.
Bei Interesse schreibt uns einfach eine email an altemuehledalwigksthal@gmail oder ruft uns unter 0172/8166804 an.
Mitglied im
Arbeitskreis Hessischer Wasserkraftwerke (AHW)
Hessischen Landesverein zur Erhaltung und Nutzung von Mühlen e.V. (HLM)
Kinderkrebshilfe Waldeck Frankenberg
Imkerverein Korbach
Deutscher Hotel und Gaststättenverband DEHOGA
Web Links
www.hessischermuehlenverein.de
www.wasserkraft-in-hessen.de
www.kinderkrebshilfe-wa-fkb.de
www.imkerverein-korbach.de
www.dehoga-hessen.de
Alte Mühle Dalwigksthal, Orketalstraße 5, 35104 Lichtenfels
Telefon 0172/81 66 804, altemuehledalwigksthal
@gmail.com
Lilli (Dienstag, 01 Februar 2022 14:52)
Liebes Mühlenteam, ich war vor einigen Wochen das erste Mal in euren liebevoll restaurierten Cafe. Etwas ganz besonderes habt ihr damit geschaffen. Der leckere Kaffee, die selbstgemachten Torten und die vielen kleinen Dinge in den Regalen laden zum Flanieren ein. Macht weiter so.
Silke Waldmann (Montag, 20 Dezember 2021 22:55)
Ein traumhaftes Einöd in einem ganz besonderen und historischem Ambiente. Leckere Torten und guter Kaffee laden zum Verweilen an einem Sonntag Nachmittag ein. Idee und Umsetzung gepaart von Perfektionismus. Hier wird mit viel Liebe gearbeitet.
Wir kommen gern wieder
Draisbach Andrea (Donnerstag, 28 Oktober 2021 17:03)
Hallo liebes Team!
Beim nächsten Besuch werde ich vielleicht ein paar Zeilen für ein neues Buch verfassen; bei gutem Kaffee und einem leckeren Stück Kuchen ��
Reinhard Schmidt (Montag, 24 Mai 2021 19:57)
Lieber Herr Küstner, Ihre Torten am Sonntag waren richtig lecker. Ganz großes Lob. Wir kommen extra aus Wolfhagen nur wegen Ihrer leckeren Torten. Auch die kleine Regionalecke ist richtig Klasse. Das Chiliöl haben wir schon fast alle, brauchen bald neues. Wir freuen uns auf nächstern Sonntag. Bleiben Sie gesund, Reinhard Schmidt und Familie
Wilfried Jäger (Montag, 24 Mai 2021 13:33)
Wenn es nicht so weit wäre würden wir heute gerne vorbeikommen und zehn Stücke Torte abholen. Es sieht alles sehr sehr lecker aus.
liebe Grüße
Susanne und Wilfried Jäger Schaffhausen / Schweiz und Eugenie und Reinhard Jäger Überlingen Bodensee
Fritz Waldhaus (Freitag, 05 März 2021 09:19)
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen. Es war Sonntags bei ihnen in der Mühle immer ein ganz besonderes Highlight. Leider derzeit durch corona nicht möglich.
Philipp Zimmermann (Dienstag, 13 Oktober 2020 18:21)
Ich habe meine Eltern zum Kaffeetrinken in die Mühle eingeladen. Es war sehr gemütlich, Backwerk und Getränke waren köstlich. Insgesamt ein toller kleiner Ausflug um die Ecke. Sehr zu empfehlen :-)
R. von Rixleben (Montag, 28 September 2020 13:45)
Eine richtig tolle Idee haben Sie mit dem Mühlencafe umgesetzt. Ich war schon früher viel in Dalwigksthal und oft bei Ihrem Großvater in der Mühle. Er wäre sehr stolz auf das, was Sie dort geschaffen haben. Ich wünsche Ihnen für die Zukunft viele nette Gäste und würde mich freuen, wenn Sie das Cafe im nächsten Jahr fortführen.
Liebe Grüße
R. von Rixleben
Wellert (Montag, 28 September 2020 10:32)
Wir waren gestern wieder im Mühlencafe. Leider war diesmal kein Biergartenwetter, aber es war in der beheizten Mühle sehr gemütlich. Es hat uns wie immer sehr gut gefallen. Wir freuen uns auf den Mühlenbrunch in 2 Wochen.
Weizel (Samstag, 26 September 2020 22:12)
Eine richtig tolle Idee mit der Mühle. Wir waren jetzt schon ein paar Mal Sonntags bei Ihnen. Sehr leckere Torten. Schön das bei Ihnen Regionalität groß geschrieben ist. Das Konzept ist wirklich toll.
Danner (Donnerstag, 24 September 2020 10:23)
Lieber Herr Küstner,
das Mühlencafe welches Sie Sonntags öffnen ist einfach Klasse. Man sieht, dass dort sehr viel Arbeit drin steckt. Die Torten sind Mega Lecker und Sie haben ein sehr gutes Konzept. Besonders die regionalen Produkte. Weiter so.....
Wir kommen gern wieder.
Familie Danner aus dem Sauerland
Reinhard von Hubertus (Montag, 27 Juli 2020 10:00)
Sie haben mit dem Mühlencafe etwas sehr wunderbares geschaffen. Das Ambiente und die Torten, welche Sie selbst herstellen sind wundervoll.
Es ist schön, dass Sie regionale Produkte schätzen und verarbeiten. Wir kommen gern wieder
Familie Schmidt (Montag, 27 Juli 2020)
Die Mühle sieht jetzt richtig Klasse aus. Alles blüht so schön. Wir finden es gut, das sich jemand in der derzeitigen Lage (Corona) die Mühe macht und sonntags Kaffee und Kuchen anbietet. Dies vermissen wir nach dem wandern schon einige Zeit. Wir freuen uns sehr aus kommenden Sonntag.
Grüße Familie Schmidt aus Korbach